Ürün kimliği, parçacık boyutu, nem, su aktivitesi, belgeler ve kabul kriterlerini tanımlayın.
Numune ve teknik şartname talep edinİşlevsel bir şartname, ölçülebilir gereksinimleri ve doğrulama yöntemini tanımlar. Nihai değerler ürüne özeldir ve alıcıyla kararlaştırılır; başka bir meyvenin veya tedarikçinin değerleri doğrudan aktarılamaz.
| Parametre | Alıcının tanımlaması gerekenler |
|---|---|
| Ürün kimliği ve bileşim | Meyve veya içerik, gerekiyorsa reçete, menşe şartları ve izin verilen bileşenler. |
| Format ve parçacık boyutu | Bütün, dilim, parça, granül veya toz; boyut aralığı, ince parça ve kırılma toleransı. |
| Nem ve su aktivitesi | Gerekli durumlarda ikisini de ölçüm yöntemi ve kabul sınırlarıyla tanımlayın. Farklı özellikleri ifade ederler. |
| Kalite ve güvenlik belgeleri | Ürün ve hedef pazar için gerekli mikrobiyoloji, kalıntı, alerjen ve diğer kontrolleri kararlaştırın. |
| Ambalaj ve izlenebilirlik | Net ağırlık, bariyer özelliği, kapatma, parti tanımı ve elleçleme koşulları. |
| Raf ömrü ve saklama | Ürüne özel doğrulanmış raf ömrünü ve saklama koşullarını esas alın; hedef ambalajı ve uygulamayı değerlendirin. |
Kuru ürünün iyi görünmesi başlangıçtır. Gerçek kullanım dozunu, karıştırma veya kaplama adımını, nem maruziyetini ve nihai gıdadaki saklama davranışını test edin. Numuneden tekrarlı üretime geçmeden önce kabul kriterlerini belirleyin.
Beslenme, alerjen, raf ömrü ve fonksiyonel özellik beyanları gerçek ürün için kanıtlanmalıdır. Genel bir dondurarak kurutma yüzdesi ürün analizi, doğrulama veya ilgili etiket değerlendirmesinin yerini tutmaz.
Manisa tesisimizdeki beş dondurarak kurutma sistemi, farklı proje ölçeklerini destekler. Minimum miktar ve üretim takvimi ürün, proses ve ambalaj gereksinimlerine göre belirlenir.
Hammaddeyi veya ürün fikrini, kullanım alanını, hedef formatı ve beklenen miktarı paylaşın. Varsa mevcut teknik şartnamenizi ekleyin.
Numune kapsamını ve değerlendirme kriterlerini belirleyelim. Geliştirme denemesi, ürünü gerçek kullanımınızda doku, işlenebilirlik ve uygunluk açısından değerlendirmenizi sağlar.
Ürün formatı, kabul kriterleri, ambalaj, miktar ve teslim kapsamını netleştirelim. Ticari şartlar ve takvim bu şartnameye göre kararlaştırılır.
Üretim ve ambalajlama, onaylanan şartname üzerinden yürütülür. Uygulamanızdan gelen geri bildirimler sonraki siparişleri ve geliştirme çalışmalarını yönlendirir.
Dondurularak kurutulmuş ürün projeniz için tedarik, teknik şartname ve üretim planlama bilgileri.
B2B talebinizi hazırlayın, numuneyi değerlendirin ve üretim şartnamesini belirleyin.
Nem koruması, toplu ve perakende ambalaj, elleçleme ve teslimatı planlayın.
Teklif karşılaştırmadan önce hammadde verimi, format, miktar ve ambalajı değerlendirin.
Ürünü, hedef formatı, beklenen miktarı, teslimat yerini ve kullanım alanını paylaşın. Ticari üretim öncesinde uygun numune veya deneme yolunu birlikte değerlendirebiliriz.
Numune ve teknik şartname talep edinALMILA / FROSSE · Manisa, Türkiye
info@frossefreezedry.com