Özenle seçilen meyvelerden dondurarak kurutulmuş ürün
Özenle seçtiğimiz taze hammaddeleri, siparişinizin teknik şartnamesine göre hazırlıyor ve Manisa’daki kendi endüstriyel tesisimizde dondurarak kurutuyoruz. Amacımız, meyvenin kendine özgü lezzetini ve görünümünü taşıyan yüksek kaliteli FD ürünler sunmaktır.
Dondurarak Kurutulmuş Yaban Mersini arayan gıda üreticileri için ürünün aroma, görünüm ve kesim özellikleri önemlidir. FROSSE / ALMILA, Manisa’da dondurarak kurutma (liyofilizasyon) yöntemiyle B2B ürün geliştirme ve fason üretim taleplerini proje bazında değerlendirir.
Meyvenin ayırt edici özellikleri
Bu ürün, yaban mersininin küçük taneli yapısı ve koyu mavi-mor görünümü ile öne çıkar. Duyusal özellikler meyvenin çeşidine, olgunluğuna ve kesim biçimine göre değişebilir.
Gıda sanayisinde kullanım alanları
Olası kullanım alanları: kahvaltılık gevrekler, atıştırmalıklar ve çikolata. Uygunluk, müşteri reçetesi ve teknik şartnamesine göre test edilmelidir.
Toptan tedarik ve ürün biçimleri
Uygunluğa göre dilim, parça, küp veya toz biçimleri değerlendirilebilir. Kesim ölçüsü, hedef nihai nem, ambalaj, sipariş miktarı ve kabul kriterleri üretim öncesinde birlikte belirlenir. Sonuçlar hammaddeye ve parti şartlarına bağlıdır.