حدد الهوية والحجم والرطوبة والنشاط المائي والوثائق ومعايير القبول.
اطلب عينات وناقش المواصفاتتصف المواصفات المفيدة متطلبات قابلة للقياس وطرق التحقق منها. تعتمد القيم على المنتج ويتم الاتفاق عليها مع المشتري؛ لا يمكن نقل قيم فاكهة أو مورد آخر مباشرة.
| المعامل | ما ينبغي على المشتري تحديده |
|---|---|
| الهوية والتركيب | الفاكهة أو المكون والوصفة عند الحاجة ومتطلبات المنشأ والمكونات المسموح بها. |
| الشكل وحجم الجسيمات | كامل أو شرائح أو قطع أو حبيبات أو مسحوق؛ نطاق الحجم والجزيئات الدقيقة وحدود التكسر. |
| الرطوبة والنشاط المائي | حدد كليهما عند الحاجة مع طريقة القياس وحدود القبول؛ فهما يعبران عن خصائص مختلفة. |
| وثائق الجودة والسلامة | اتفق على اختبارات الأحياء الدقيقة والمتبقيات والحساسية وغيرها حسب المنتج وسوق الوجهة. |
| التعبئة والتتبع | الوزن الصافي وخصائص الحاجز والإغلاق ورقم الدفعة وظروف المناولة. |
| مدة الصلاحية والتخزين | اعتمد مدة صلاحية موثقة للمنتج وظروف التخزين المتفق عليها مع مراعاة العبوة والتطبيق. |
المظهر الجيد للمكون الجاف هو نقطة البداية. اختبر الجرعة الفعلية وخطوة الخلط أو التغطية والتعرض للرطوبة والتخزين في الغذاء النهائي. حدد معايير القبول قبل الانتقال إلى الإنتاج المتكرر.
يجب دعم بيانات التغذية والحساسية والصلاحية والخصائص الوظيفية للمنتج الفعلي. لا تغني نسبة عامة عن التجفيف بالتجميد عن تحليل المنتج أو التحقق أو تقييم الملصق المناسب.
تدعم أنظمة التجفيف بالتجميد الخمسة في منشأتنا في مانيسا أحجاماً مختلفة من المشاريع. تحدد الكميات الدنيا وجدول الإنتاج وفق المنتج والعملية ومتطلبات التعبئة.
شارك المادة الخام أو الفكرة والاستخدام والشكل المطلوب والكمية المتوقعة. أرفق المواصفات الفنية إن وجدت.
نتفق على نطاق العينة ومعايير التقييم. تساعد التجربة على تقييم القوام وسهولة المعالجة والملاءمة في تطبيقك الفعلي.
نحدد الشكل ومعايير القبول والتعبئة والكمية ونطاق التسليم. ترتبط الشروط التجارية والجدول بالمواصفات المتفق عليها.
توجه المواصفات المعتمدة الإنتاج والتعبئة. تساعد ملاحظات التطبيق على تخطيط الطلبات التالية والتطوير الإضافي.
إرشادات عملية للتوريد والمواصفات وتخطيط مشروع المنتجات المجففة بالتجميد.
شارك نوع المنتج والشكل والكمية المتوقعة ووجهة التسليم والاستخدام المقصود. يمكننا تقييم مسار مناسب للعينة أو التجربة قبل الإنتاج التجاري.
اطلب عينات وناقش المواصفاتALMILA / FROSSE · Manisa, Türkiye
info@frossefreezedry.com