Sorgfältig ausgewählte Früchte, schonend gefriergetrocknet
Für jedes Projekt wählen wir frische Rohware nach vereinbarter Spezifikation aus. Die Verarbeitung durch Gefriertrocknung erfolgt in unserer eigenen industriellen Produktionsstätte in Manisa, Türkei. Ziel sind hochwertige Fruchtzutaten mit produkttypischem Charakter.
Bei der Beschaffung von Gefriergetrocknete Black Mulberry für Lebensmittelhersteller berücksichtigen wir Rohwarenauswahl, sensorische Anforderungen und das gewünschte Format. FROSSE / ALMILA produziert selbst in Manisa und prüft auch Lohnfertigungsprojekte.
Typische Fruchteigenschaften
Das typische Aroma, die Farbe und der Geschmack dieser Frucht eröffnen unterschiedliche Produktmöglichkeiten.
Anwendungen in der Lebensmittelindustrie
Mögliche Anwendungen sind Cerealien, Snacks, Schokolade, Backwaren und Desserts. Die Eignung muss anhand der jeweiligen Rezeptur und Spezifikation geprüft werden.
B2B-Lieferung und Produktformen
Scheiben, Stücke, Würfel oder Pulver werden je nach technischer Eignung geprüft. Schnittgröße, Restfeuchte, Verpackung, Menge und Abnahmekriterien werden vor der Produktion abgestimmt. Verfügbarkeit und Eigenschaften sind rohstoff- und chargenabhängig.